談風(fēng)水｜大易十九講：廚衛(wèi)之間忌相連

來源:天津大易策劃作者:天津大易策劃時(shí)間:2020-06-19點(diǎn)擊:8195

廚房的綠化

不少多年生的盆栽都適合擺在廚房里，最好擺在窗臺(tái)前，有陽光再加上適當(dāng)?shù)乃旨纯伞Ｓ绕涫且恍┫悴菖柙?，例如薰衣草、百里香、迷迭香、薄荷等，除了綠化，亦可兼當(dāng)烹調(diào)用的香料。另外，葉片厚、較耐旱或是蔓性可垂懸的植物，也都很合適廚房綠化用。

可以裝飾繽紛多彩的切花

切花是指從植物體上剪切下來的花朵、花枝、葉片等。它們是插花的素材，也被稱為花材，主要用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。我國傳統(tǒng)的四大切花包括月季、菊花、康乃馨、唐菖蒲。

切花裝飾廚房的變化性非常豐富

雖然插放時(shí)間僅能維持一兩周，但是，隨便一個(gè)容器或是大水桶都可用投入式自然插花法，插出繽紛多彩的美景。此外，窗前的大花窗簾也是一種綠化元素。

廚房常備有蔬果，在青菜、水果還沒有烹食之前，可以插放在透明的水杯里，有色或無色都好，菜葉的綠色完全可以作為一種裝飾品。

廚房要方便清潔

中國人非常注重飲食，但有的人卻并不注重廚房的環(huán)境是否清潔，往往會(huì)把很多不必要的雜物堆放在廚房中，以致廚房變得狹窄、昏暗、潮濕。這樣的環(huán)境最易滋生蚊蟲病菌，成為疾病醞釀的溫床，對(duì)人的健康造成很大威脅。因此，在日常生活中，保持廚房的清潔是至關(guān)重要的。

廚房清潔狀況不好，容易導(dǎo)致家人身體虛弱等。從現(xiàn)代衛(wèi)生的角度來考慮，也是如此。廚房是烹調(diào)食物之處，如果一個(gè)家庭不重視廚房環(huán)境的清潔，生熟不分、污穢不堪，就易滋生病菌，致使家人腸胃不適，身體狀況不佳。

除此之外，廚房的衛(wèi)生環(huán)境若不理想，還會(huì)影響炒菜做飯的情緒。在骯臟混亂的環(huán)境中烹調(diào)，心情不好，煮出來的食物，無論是色、香、味自然都會(huì)大打折扣，因而影響人的食欲，全家人的身體和心情都會(huì)受到一定程度的損害。

當(dāng)然，在日常生活中，清潔廚房是比較讓人傷腦筋的。油污、銹跡、菜汁等，都是難以應(yīng)付的臟物；墻壁、臺(tái)面、鍋碗瓢盆、殘羹剩飯，方方面面都要收拾得光鮮整潔，的確是一項(xiàng)煩瑣的工作。

不過，只要掌握大易給您的幾個(gè)要訣，即可擁有一個(gè)合理布局、整潔有序、潔凈順暢的廚房。

(1)廚房的墻壁應(yīng)選擇方便清潔、不易沾上油污的墻材，還要具有耐火、抗熱、不易變形等功能。所以，四面墻壁的表層材質(zhì)要有很好的抗油漬、抗油煙的能力，以便能較長時(shí)間地保持表面潔凈。

(2)廚房宜采用抽油煙機(jī)為主、換氣扇為輔的排列設(shè)備。這種排味通風(fēng)換氣方式，首先要在爐灶之上安裝抽油煙機(jī)。同時(shí)，在棚頂或窗上安裝換氣扇，協(xié)助換氣，以便把油煙盡快排除到窗外，保持廚房的清潔干爽。

(3)廚房是雜物最多的空間，收納時(shí)應(yīng)該考慮到其實(shí)用性及安全性。要把廚房內(nèi)不必要的雜物盡量清除，千萬不要把廚房當(dāng)做雜物室，否則不但有礙觀瞻，而且容易滋生細(xì)菌。

(4)廚具要具有抗污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻、細(xì)菌等污染食品的功能，這樣才能保證整個(gè)廚房的內(nèi)在質(zhì)量。除此之外，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

在具體的實(shí)施過程中，只要把握住以上要訣，就會(huì)讓廚房變得更美好、更清潔，成為一處名副其實(shí)的風(fēng)水寶地。

爐灶設(shè)置

廚房里最重要的配置是爐灶，所以必須慎重安放。在古代著作《八宅明鏡》中說：“火門者，鍋底納柴燒火之口，得向吉方，發(fā)福甚速，期月之間即驗(yàn)！”因此，將爐灶安置在吉利的方位，使其向著吉利的方位，對(duì)宅主有利，有助于人的健康。

從現(xiàn)代科學(xué)眼光來看，爐灶也的確會(huì)產(chǎn)生較濃烈的能量。在做飯、炒菜、燒水時(shí)，爐灶都會(huì)產(chǎn)生大量的熱能，尤其是在夏天做飯的時(shí)候，靠近廚房的區(qū)域都要熱很多，廚房成了一個(gè)熱源。

所以，爐灶的安放一定要遵循大易下面說的原則。

(1)爐灶不可放在窗前或窗下，這象征“家庭無依無靠”。事實(shí)上，將爐灶放在窗下或者窗前，外界的風(fēng)雨塵土容易污染爐灶，影響人的健康。

(2)爐灶不可放置在橫梁下。一般而言，室內(nèi)空間都忌諱橫梁壓頂，爐灶也不例外。在住宅里，爐灶受梁柱壓迫，磁場的氣往下壓，對(duì)人體的氣場有不利影響。

(3)爐灶不可直接與水槽相鄰。在用爐灶點(diǎn)燃火后，一般都要用水龍頭洗手，洗手的水噴到鍋里，鍋里就會(huì)發(fā)黑，產(chǎn)生濁氣，從而導(dǎo)致身體不適。所以，爐灶和水槽不可靠得過近，也不可遙遙相對(duì)，應(yīng)至少間隔45厘米的空間。

(4)爐灶不應(yīng)與冰箱相鄰。冰箱和爐灶相鄰，熱量沖擊冰箱，肯定不利于食物的冷藏，耗費(fèi)電能不說，還會(huì)使冰箱溫度較高，導(dǎo)致食物腐爛變壞。雖然住宅中廚房的面積不大，要兩者相隔很遠(yuǎn)也不可能，但應(yīng)該在盡可能的情況下離得遠(yuǎn)些。

(5)爐灶不可對(duì)著陽臺(tái)。陽臺(tái)本是采納陽光的地方，會(huì)讓人覺得很熱，而爐灶位于此地，家里火氣就會(huì)很旺盛。虛火上升之后，容易減緩體內(nèi)新陳代謝的速度，使人體生理循環(huán)變差。

廚房不要與衛(wèi)生間相鄰

現(xiàn)代住宅中，有的戶型由于面積的限制，為了方便設(shè)計(jì)和節(jié)省空間，往往會(huì)把廚房與衛(wèi)生間相連，甚至把衛(wèi)生間的門開在廚房里，出入衛(wèi)生間時(shí)先路過廚房然后再到衛(wèi)生間。其實(shí)，這種情況是非常不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

廚房是火的能量區(qū)，多有“燥火之氣”；衛(wèi)生間是水的能量區(qū)，則多“獨(dú)陰之氣”，“燥火”與“獨(dú)陰”都屬于不吉之氣。一來會(huì)造成磁場爆沖，二來會(huì)影響整間住宅的能量狀態(tài)。衛(wèi)生間與廚房相連，兩氣相沖，容易造成水火未濟(jì)之局，導(dǎo)致一家人身體多疾。

從環(huán)境衛(wèi)生的角度來看，廚房是一家人制作食物的地方，而衛(wèi)生間是大小便的地方。若廚房緊鄰衛(wèi)生間，衛(wèi)生就會(huì)出現(xiàn)問題。衛(wèi)生間的穢氣往往很難清除掉，容易滋生細(xì)菌、污物，這樣，廚房就容易出現(xiàn)病毒，不但污染食品，還會(huì)損害人體健康。